Zitronen-Quark-Waffeln

Genießen Sie mit diesen Zitronen-Quark-Waffeln ein frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis! Saftige Zitrone und cremiger Quark vereinen sich in einem luftigen Waffelteig und sorgen für den perfekten Start in den Tag oder ein süßes Dessert. Ideal für den Brunch oder als Snack für zwischendurch – diese Waffeln sind einfach zuzubereiten und voller zitrusfrischer Aromen. Serviert mit Puderzucker oder frischen Beeren wird jedes Stück zum Hochgenuss.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T00:10:50.458Z

Die Zitronen-Quark-Waffeln sind ein perfektes Beispiel für die Kombination aus fruchtigen und cremigen Zutaten. Der hohe Quarkanteil sorgt für eine saftige Textur, während die Zitrone für eine erfrischende Note sorgt. Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet, was sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit macht.

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Zitronen-Quark-Waffeln sind nicht nur ein schmackhaftes Frühstück, sondern auch eine hervorragende Wahl für zahlreiche Anlässe. Ob beim entspannten Brunch mit Freunden oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Waffeln begeistern mit ihrem frischen Geschmack und ihrer luftigen Konsistenz. Zudem lassen sie sich einfach zubereiten, was sie zur idealen Wahl für jede Gelegenheit macht.

Die Kombination aus zarter Zitrone und cremigem Quark verleiht den Waffeln einen einzigartigen Charakter. Die Frische der Zitrusfrüchte harmoniert perfekt mit der Sanftheit des Quarks und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne und lässt keine Wünsche offen.

Ein Rezept für kreative Variationen

Die Zitronen-Quark-Waffeln lassen sich mühelos abwandeln und erweitern. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzu, um einen aufregenden Twist zu kreieren. Auch die Verwendung von verschiedenen Zitrusfrüchten, wie Limetten oder Orangen, kann spannende neue Akzente setzen.

Für eine besonders fruchtige Note können pürierte Beeren oder ein wenig Zitronenabrieb in den Teig gegeben werden. So entsteht nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine geschmackliche Bereicherung, die Ihre Waffeln zum absoluten Hit macht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßiger wird und die Waffeln fluffiger backen. Vermeiden Sie zudem, den Teig übermäßig zu rühren, da dies die Luftigkeit beeinträchtigen kann.

Beim Backen der Waffeln ist es wichtig, das Waffeleisen gut vorzuheizen und nur leicht einzufetten, um ein Anhaften zu verhindern. Achten Sie darauf, die Waffeln goldbraun zu backen, denn nur dann sind sie perfekt in der Konsistenz. Servieren Sie die Waffeln warm, damit sie ihr volles Aroma entfalten können.

Zutaten

Für die Waffeln

250 g Quark
2 Eier
150 ml Milch
100 g Zucker
2 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenschale, gerieben
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

Serviert mit Puderzucker oder frischen Beeren.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, die Milch, den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale gut verrühren.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen und dann nach und nach zur Quarkmischung geben. Gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und nach Anleitung des Geräts backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Beeren garnieren.

Genießen Sie Ihre Zitronen-Quark-Waffeln!

Die richtige Beilage

Um den Geschmack Ihrer Zitronen-Quark-Waffeln noch zu steigern, empfiehlt es sich, sie mit verschiedenen Beilagen zu servieren. Puderzucker ist ein klassischer Begleiter, der die fruchtige Frische unterstreicht. Außerdem können frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren eine fruchtige Ergänzung darstellen, die in Kombination mit dem Quark eine wunderbare Geschmacksharmonie bildet.

Eine weitere köstliche Option ist ein leichtes Obstkompott oder eine frische Fruchtsauce, die die Waffeln perfekt abrundet. Sie verleihen den Waffeln nicht nur eine zusätzliche Süße, sondern bringen auch Farbe auf den Teller.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie mal zu viele Waffeln gebacken haben, können Sie diese unkompliziert aufbewahren. Lassen Sie die Waffeln vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie für ein paar Tage frisch und lecker.

Sie können die Waffeln auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. Zum Aufwärmen können Sie die Waffeln entweder im Toaster rösten oder im Backofen kurz aufbacken, sodass sie wieder knusprig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, die Waffeln können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Vor dem Servieren im Toaster oder im Backofen aufwärmen.