ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstlichen Zimtschneckenplätzchen, die Ihre Kaffeetafel verzaubern werden! Diese verführerischen Kekse kombinieren den warmen, aromatischen Geschmack von Zimt mit einer weichen, buttrigen Textur. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Leckerei für besondere Anlässe, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Lassen Sie sich von der duftenden Mischung aus Zimt und Zucker begeistern, die jede Biss zu einem Genuss macht. Ein Rezept, das in keiner Plätzchen-Sammlung fehlen darf!
Genießen Sie die Zimtschneckenplätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von dem Geschmack verzaubern.
Die perfekte Kaffeebeigabe
Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang auf Ihrer Kaffeetafel. Die Kombination aus dem süßen, würzigen Aroma von Zimt und der buttrigen Textur der Kekse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Servieren Sie diese Plätzchen als Begleitung zu frisch gebrühtem Kaffee oder Tee und erfreuen Sie Ihre Gäste mit dieser besonderen Leckerei.
Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie das ganze Jahr über zubereiten, sei es für festliche Anlässe wie Weihnachten oder einfach nur als süße Nascherei für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Die Zimtschneckenplätzchen passen in jede Jahreszeit und machen jeden Moment zu etwas Besonderem.
Ein einfaches Rezept für jeden
Das Rezept für diese Zimtschneckenplätzchen ist sowohl einfach als auch zugänglich, sodass es sich hervorragend für Backanfänger eignet. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten ist es kinderleicht, diese köstlichen Kekse zuzubereiten. Das Rühren, Kneten und Ausrollen des Teigs macht Spaß und vermittelt ein Gefühl der Zufriedenheit, wenn Sie die ersten knusprigen Plätzchen aus dem Ofen holen.
Darüber hinaus können Sie mit diesem Rezept kreativ werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Dimension an Geschmack und Textur zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre ganz persönliche Note zu setzen und die Plätzchen nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel Zucker und Zimt für die Füllung vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 30 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um das beste Ergebnis beim Backen Ihrer Zimtschneckenplätzchen zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die richtige Temperatur für den Ofen einzuhalten. Ein vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Plätzchen ausreichend Abstand auf dem Blech zu lassen, damit sie beim Backen Platz zum Ausdehnen haben.
Wenn Sie die Plätzchen nach dem Backen leicht auf dem Blech abkühlen lassen, behalten sie ihre schöne Form und das aromatische Innenleben bleibt weich und saftig. Vermeiden Sie es, die Plätzchen zu lange im Ofen zu lassen, da sie sonst trocken werden können.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Zimtschneckenplätzchen lassen sich wunderbar aufbewahren. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur und sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Für einen längeren Genuss können die Plätzchen auch im Gefrierfach aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbehälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wenn Sie spontan Besuch erwarten, können Sie die Plätzchen auch eingefroren backen. Lassen Sie den Teig einfach im Kühlschrank auftauen und backen Sie die Kekse frisch, wenn es Ihnen passt. So steht einer köstlichen Kaffeepause nichts mehr im Wege.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie in einem luftdichten Behälter auf und frieren Sie sie ein.
ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Entdecken Sie die köstlichen Zimtschneckenplätzchen, die Ihre Kaffeetafel verzaubern werden! Diese verführerischen Kekse kombinieren den warmen, aromatischen Geschmack von Zimt mit einer weichen, buttrigen Textur. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Leckerei für besondere Anlässe, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Lassen Sie sich von der duftenden Mischung aus Zimt und Zucker begeistern, die jede Biss zu einem Genuss macht. Ein Rezept, das in keiner Plätzchen-Sammlung fehlen darf!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
In einer Schüssel Zucker und Zimt für die Füllung vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 30 gleich große Stücke schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal