Zimtschnecken-Plätzchen

Name: Zimtschnecken-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 500g Mehl; 200g Butter, weich; 100g Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Backpulver; 100g Zucker; 2 EL Zimt; 50g Butter, geschmolzen; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die süße Verführung mit diesen Zimtschnecken-Plätzchen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Diese gebackenen Leckerbissen kombinieren die beliebten Aromen von Zimt und Zucker mit einer zarten, buttrigen Textur. Ideal für Ihre Plätzchen-Auswahl, eignen sie sich hervorragend zum Verschenken oder um Ihre Familie und Freunde zu erfreuen. Einfach zuzubereiten und perfekt für Weihnachtsfeiern oder gemütliche Winterabende, werden diese Zimtschnecken-Plätzchen schnell zum Favoriten in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T08:23:50.532Z

Diese Zimtschnecken-Plätzchen sind die perfekte Ergänzung für Ihre Weihnachtsbäckerei. Die Kombination aus Zimt und Zucker macht sie unwiderstehlich lecker.

Die perfekten Plätzchen für die Weihnachtszeit

Zimtschnecken-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bringen auch den zauberhaften Duft von frisch gebackenem Zimt in Ihr Zuhause. Diese Plätzchen sind die ideale Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei und werden sowohl klein als auch groß erfreuen. Ihre zarte, buttrige Textur und die süße Zimtfüllung machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss, der nicht fehlen sollte.

Die fröhliche Jahreszeit ist der perfekte Zeitpunkt, um Zeit mit der Familie in der Küche zu verbringen. Das gemeinsame Backen dieser Zimtschnecken-Plätzchen schafft nicht nur wunderbare Erinnerungen, sondern sorgt auch dafür, dass alle mithelfen können. Jedes Familienmitglied kann bei der Zubereitung, vom Mischen des Teigs bis hin zum Ausrollen und Schneiden der Plätzchen, eine Rolle spielen.

Ein Rezept, das begeistert

Was diese Zimtschnecken-Plätzchen besonders macht, ist die Kombination aus einfachen Zutaten, die jeder im Küchenschrank hat. Die Verwendung von hochwertiger Butter und frischem Zimt hebt den Geschmack auf ein neues Level. Selbst nach dem Backen bleiben die Plätzchen schön saftig und sind eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Weihnachtskeksen.

Natürlich können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Zum Beispiel können Sie Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und Geschmack abzurunden. Auch eine kleine Prise Muskatnuss oder Kardamom in der Füllung sorgt für eine interessante Note und bringt die Weihnachtsaromen perfekt zur Geltung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut vermischbar ist. Dies ist entscheidend für die zarte Textur der Plätzchen. Wenn der Teig zu trocken erscheint, können Sie ihn mit einem Esslöffel Milch geschmeidiger machen. Alternativ können Sie auch mehr geschmolzene Butter verwenden, um sicherzustellen, dass der Teig gut zusammenhält.

Um sicherzustellen, dass gleichmäßige Plätzchen entstehen, verwenden Sie ein scharfes Messer, um den aufgerollten Teig zu schneiden. Der Teig sollte kühl genug sein, damit er nicht klebt, aber auch nicht so fest, dass er bricht. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank zwischen dem Ausrollen und dem Schneiden kann helfen, die Form beizubehalten.

Zutaten

Zutaten für Zimtschnecken-Plätzchen

Teig

500g Mehl
200g Butter, weich
100g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver

Füllung

100g Zucker
2 EL Zimt
50g Butter, geschmolzen

Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die weiche Butter und die Eier hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.

Füllung vorbereiten

Mischen Sie Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus und bestreichen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter. Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber.

Rollen und schneiden

Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke, etwa 2 cm dick.

Backen

Legen Sie die Plätzchen auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Dekorieren

Lassen Sie die Plätzchen abkühlen und bestäuben Sie sie anschließend mit Puderzucker.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken-Plätzchen!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie das Rezept ganz einfach abwandeln. Versuchen Sie, Ihre Zimtschnecken-Plätzchen mit verschiedenen Füllungen zu versehen, wie z.B. einer Nussmischung oder getrockneten Früchten. Diese Variationen sorgen für interessante Geschmackserlebnisse und machen Ihr Plätzchen-Buffet abwechslungsreicher.

Eine weitere kreative Möglichkeit ist das Hinzufügen von Schokoladenstückchen in die Füllung. Die Kombination von Zimt und Schokolade verleiht dem klassischen Rezept eine dekadente Note, die besonders bei Schokoladenliebhabern gut ankommt. Perfekt für die festlichen Tage!

Die richtige Lagerung

Nach dem Backen ist es wichtig, die Plätzchen richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Bewahren Sie die Zimtschnecken-Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und köstlich, sogar bis zu einer Woche, wenn sie gut gelagert werden. Achten Sie darauf, dass die Dose nicht zu heiß steht, da hohe Temperaturen die Textur beeinträchtigen können.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Plätzchen einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie frisch, und Sie können sie bei Bedarf auftauen, wenn sich Besuch ankündigt oder wenn Sie selbst Lust auf etwas Süßes haben.

Ein perfektes Geschenk

Zimtschnecken-Plätzchen sind auch eine wunderbare Geschenkidee. Verpacken Sie die Kekse in einer schön dekorierten Box oder einem festlichen Glas oder verwenden Sie ein hübsches Cellophan, um sie an Freunde und Familie zu verschenken. Diese Leckereien sind eine herzliche Geste und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Zusätzlich können Sie Ihrer Geschenkverpackung eine persönliche Note verleihen, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen, in der Sie das Rezept teilen. So können die Beschenkten Ihre köstlichen Zimtschnecken-Plätzchen selbst nachbacken und den wunderbaren Duft der Weihnachtszeit genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen im Voraus backen?

Ja, die Plätzchen können bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zimtmenge anpassen?

Ja, passen Sie die Zimtmenge nach Ihrem Geschmack an.