Nusskringel - köstliche Haselnuss Plätzchen

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nusskringel, die perfekten Plätzchen für die Weihnachtszeit! Diese zarten und aromatischen Haselnussgebäcke begeistern mit ihrem butterartigen Geschmack und der knackigen Nussnote. Die einfachen Zutaten machen sie schnell zubereitet, während ihre ansprechende Form für festliche Stimmung sorgt. Ideal zum Naschen und Teilen mit Freunden und Familie – ein absolutes Highlight auf jedem Plätzchenteller!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T08:23:39.413Z

Die Nusskringel sind ein zeitloses Rezept, das in jeder Familie gerne zubereitet wird. Dieses Gebäck verbindet Tradition mit einem köstlichen Geschmack.

Die perfekte Ergänzung für die Weihnachtszeit

Nusskringel sind nicht nur köstlich, sondern eignen sich auch hervorragend als festliche Nascherei für die Weihnachtszeit. Sie bringen das gewisse Etwas auf jeden Plätzchenteller und sind ein wahrer Blickfang für Gäste. Mit ihrem nussigen Aroma und der zarten Textur sind sie die perfekte Kombination aus Genuss und Festlichkeit. Ob zu Kaffee, Tee oder als Teil des Weihnachtsbuffets, diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar und bereichern jede Kaffeetafel.

Das Rezept für Nusskringel ist besonders leicht nachzumachen, sodass Sie mit minimalem Aufwand zu einem maximalen Geschmackserlebnis gelangen. Die Verwendung frischer Haselnüsse sorgt dafür, dass das Aroma optimal zur Geltung kommt. Zudem lässt sich der Teig schnell vorbereiten, was ihn ideal für spontane Backaktionen macht.

Ein Rezept für Groß und Klein

Nusskringel sind nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern. Die einfache Zubereitung und das Formen der kleinen Ringe machen das Backen zu einem Spaß für die ganze Familie. Lassen Sie die Kinder beim Formen der Plätzchen mithelfen und genießen Sie die gemeinsame Zeit in der Küche. So wird das Backen nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem unvergesslichen Familienmoment.

Die zarten Haselnussplätzchen sind außerdem eine hervorragende Möglichkeit, um kleinen Gästen eine schmackhafte Alternative zu vielen herkömmlichen Süßigkeiten zu bieten. Mit nur wenigen Zutaten und ohne künstliche Zusätze können Sie gesunde und köstliche Leckereien zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Variationen und persönliche Note

Ein tolles Merkmal der Nusskringel ist ihre Anpassungsfähigkeit. Wer gerne experimentiert, kann die Rezeptur ganz leicht variieren und zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzufügen. Diese kleinen Ergänzungen sorgen für einen zusätzlichen Geschmackskick und machen die Plätzchen noch interessanter.

Für eine besondere Note können die Nusskringel vor dem Bestäuben mit Puderzucker auch in geschmolzene Schokolade getaucht und anschließend mit gehackten Nüssen dekoriert werden. So entstehen kreative, dekadente Varianten, die sich wunderbar als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden eignen.

Zutaten

Zutaten für Nusskringel

  • 200 g Haselnüsse, gemahlen
  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Kringel formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils zu kleinen Ringen formen. Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Dekorieren

Die Nusskringel nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen und genießen Sie sie zur Weihnachtszeit.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack der Nusskringel zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und knusprig. Achten Sie darauf, den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ein frühzeitiges Versteifen der Plätzchen zu vermeiden.

Falls die Plätzchen etwas weicher werden, können Sie sie für einige Minuten im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken. So erhalten sie ihre ursprüngliche Knusprigkeit zurück und können sofort wieder genossen werden.

Nusskringel als Geschenkidee

Selbstgemachte Plätzchen sind eine wunderbare Geschenkidee zur Weihnachtszeit oder zu besonderen Anlässen. Nusskringel, liebevoll verpackt in einer schönen Plätzchendose, sind nicht nur ein persönliches, sondern auch ein schmackhaftes Geschenk. Fügen Sie eine kleine Karte mit einer persönlichen Nachricht hinzu, um Ihre Freunde oder Familienmitglieder zu überraschen.

Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu Festlichkeiten oder als Dankeschön für Nachbarn und Freunde. Auch beim Plätzchenversand in weihnachtlichen Sammelbestellungen kommen Nusskringel hervorragend an und sorgen für Freude beim Empfänger.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich die Nusskringel aufbewahren?

Die Nusskringel halten sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können Walnüsse oder Mandeln verwenden, je nach Geschmack.

Nusskringel - köstliche Haselnuss Plätzchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nusskringel, die perfekten Plätzchen für die Weihnachtszeit! Diese zarten und aromatischen Haselnussgebäcke begeistern mit ihrem butterartigen Geschmack und der knackigen Nussnote. Die einfachen Zutaten machen sie schnell zubereitet, während ihre ansprechende Form für festliche Stimmung sorgt. Ideal zum Naschen und Teilen mit Freunden und Familie – ein absolutes Highlight auf jedem Plätzchenteller!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Nusskringel

  1. 200 g Haselnüsse, gemahlen
  2. 150 g Butter, zimmerwarm
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Ei
  6. 300 g Mehl
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils zu kleinen Ringen formen. Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Schritt 04

Die Nusskringel nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 120 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 2 g