Hausfreunde

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hausfreunde eine köstliche Leckerei, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese zarten, fluffy Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und ideal zum Teilen. Mit einer schönen Vanille- oder Schokoladenfüllung sind sie das Highlight auf jedem Kaffeetisch. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack, werden diese Plätzchen schnell zum Favoriten bei Groß und Klein.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T20:08:27.843Z

Hausfreunde sind nicht nur lecker, sondern auch ein Zeichen von Gastfreundschaft und Wärme. Jeder Biss bringt Freude und Harmonie, perfekt für gemeinsame Momente.

Die Vorzüge von Hausfreunden

Hausfreunde sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Diese Plätzchen können je nach Wunsch mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Ob mit einer klassischen Vanille- oder einer schokoladigen Variante - die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Zudem lassen sich die Plätzchen hervorragend anpassen, indem man zum Beispiel verschiedene Aromen oder Zusatzstoffe wie Nüsse oder Trockenfrüchte zur Füllung hinzufügt. Diese Flexibilität macht sie ideal für jede Feier und jeden Anlass.

Ein weiterer Vorteil der Hausfreunde ist ihre einfache Zubereitung. Selbst Anfänger in der Backkunst werden mit diesem Rezept erfolgreich sein. Die Schritte sind klar strukturiert, und die verwendeten Zutaten sind leicht erhältlich. So können Sie im Handumdrehen eine leckere Nascherei zaubern, die Ihre Gäste begeistern wird. Ob als Snack für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung bei einem Fest - Hausfreunde sind immer ein Hit!

Zusätzlich bieten die Hausfreunde eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Kinder können beim Ausstechen und Füllen der Plätzchen helfen, was Spaß und ein Gefühl der Gemeinschaft schafft. Gemeinsames Backen bringt nicht nur Freude, sondern sorgt auch dafür, dass die Plätzchen mit Liebe und tollen Erinnerungen gefüllt sind. So wird das Naschen zu einem besonderen Erlebnis, das über den bloßen Genuss hinausgeht.

Perfekte Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Hausfreunde zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Nach dem Abkühlen sollten die Plätzchen in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Dies schützt sie vor dem Austrocknen und sorgt dafür, dass sie lange saftig und lecker bleiben. Ideal ist es, die Plätzchen in einer Schicht mit Backpapier getrennt zu stapeln, um zu verhindern, dass sie aneinanderkleben.

Falls Sie eine größere Menge backen und nicht alles auf einmal konsumieren möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Dazu einfach die fertigen und abgekühlten Plätzchen in einem geeigneten Gefrierbeutel oder -behälter verpacken. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren können Sie die Plätzchen einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz im Ofen aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.

Variationen und kreative Ideen

Während das Grundrezept für Hausfreunde bereits eine köstliche Basis bietet, können Sie mit verschiedenen Variationen noch mehr Abwechslung hineinbringen. Versuchen Sie, die Füllung mit saisonalen Früchten zu ergänzen, wie z.B. Himbeeren oder Aprikosen, um einen fruchtigen Touch zu erzeugen. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss im Teig kann ebenfalls eine wundervolle Geschmacksnote hinzufügen und die Plätzchen zu einer winterlichen Leckerei machen.

Ein weiteres spannendes Experiment könnte die Verwendung von verschiedenen Schokoladenarten sein. Von weißer bis dunkler Schokolade – jede Sorte bringt ihren eigenen Charme mit und verleiht den Plätzchen eine besondere Note. Auch das Dekorieren der Plätzchen mit Zuckerguss oder bunten Streuseln kann die Hausfreunde zu einem Hingucker auf jeder Kaffeetafel machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen!

Zutaten

Für den Teig

  • 200 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade)
  • 500 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Kakaopulver für Schokoladenfüllung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Zubereitungsschritte

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Füllung zubereiten

Das Puddingpulver mit dem Zucker und der Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Nach dem Kochen abkühlen lassen und Vanilleextrakt oder Kakaopulver unterrühren.

Plätzchen backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Füllen und servieren

Die Plätzchen mit der Füllung zusammenfügen und vorsichtig andrücken. Auf einem hübschen Teller anrichten und servieren.

Genießen Sie die Hausfreunde warm oder auf Zimmertemperatur. Sie sind die perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee!

Anlässe für Hausfreunde

Hausfreunde sind die perfekte Leckerei für zahlreiche Anlässe. Ob Geburtenfeiern, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern - diese zarten Plätzchen kommen immer gut an. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie an die jeweilige Veranstaltung anzupassen, sowohl in der Gestaltung als auch in der Füllung. Für eine Hochzeit könnte man beispielsweise eine schicke, elegante Füllung wählen, während ein Kindergeburtstag bunte, fröhliche Varianten erfreuen könnte.

Ebenso sind sie eine wunderbare Ergänzung zu Weihnachtsfeiern oder anderen festlichen Anlässen. Mit einem Hauch von Zimt oder Lebkuchengewürzen verwandeln sie sich in festliche Naschereien, die den Charme der Saison einfangen. Ein gut gefüllter Teller mit Hausfreunden wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen und die Gäste dazu verleiten, immer wieder nachzugreifen.

Tipps für das Backen

Beim Backen von Hausfreunden ist es wichtig, einige grundlegende Tipps zu beachten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Achten Sie darauf, alle Zutaten vorher auf Raumtemperatur zu bringen, insbesondere die Butter und die Eier. Dies fördert eine gleichmäßige Mischung und verhindert Klumpenbildung, wodurch die Plätzchen besonders leicht und fluffig werden.

Zusätzlich sollten Sie den Teig nicht zu lange kneten, um seine zarte Textur zu bewahren. Sobald Sie die Zutaten miteinander vermischt haben, sollte der Teig gerade so zusammenkommen. Lassen Sie ihn dann für eine kurze Zeit im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt. Das hilft auch, die Plätzchen beim Backen in Form zu halten und verhindert, dass sie auseinanderlaufen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Geschmäcker ausprobieren, wie Erdbeere oder Nougat.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt sind sie bis zu einer Woche frisch.

Hausfreunde

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hausfreunde eine köstliche Leckerei, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese zarten, fluffy Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und ideal zum Teilen. Mit einer schönen Vanille- oder Schokoladenfüllung sind sie das Highlight auf jedem Kaffeetisch. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack, werden diese Plätzchen schnell zum Favoriten bei Groß und Klein.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200 g Butter, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 3 Eier
  5. 400 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade)
  2. 500 ml Milch
  3. 50 g Zucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt oder Kakaopulver für Schokoladenfüllung

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Das Puddingpulver mit dem Zucker und der Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Nach dem Kochen abkühlen lassen und Vanilleextrakt oder Kakaopulver unterrühren.

Schritt 04

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Schritt 05

Die Plätzchen mit der Füllung zusammenfügen und vorsichtig andrücken. Auf einem hübschen Teller anrichten und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 2 g