Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g frischer Spinat; 150 g Feta; 200 ml Sahne; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie die cremige Köstlichkeit von Gnocchi, die mit frischem Spinat und zartem Feta kombiniert werden. Dieses schnelle Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und begeistert mit seiner unkomplizierten Zubereitung und den geschmackvollen Aromen. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer einfachen, aber dennoch raffinierten Mahlzeit sind, bringt es italienisches Flair in Ihre Küche.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T12:47:20.539Z

Diese cremigen Gnocchi sind nicht nur lecker, sondern auch ein schnelles und einfaches Gericht, das jeder zubereiten kann.

Ein köstliches Gericht für jede Gelegenheit

Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, dieses Gericht lässt sich unkompliziert zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Die Kombination aus frischem Spinat und cremiger Feta-Sauce zaubert ein harmonisches Geschmackserlebnis auf den Teller.

Gnocchi sind eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Teigwaren. Sie sind reich an Geschmack und haben eine luftige, zarte Textur, die jedes Gericht aufwertet. In diesem Rezept werden sie durch die cremige Sauce noch köstlicher und sind eine hervorragende Möglichkeit, um Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen.

Gesunde Zutaten und ihre Vorteile

Frischer Spinat ist nicht nur der Hauptbestandteil dieses Gerichts, sondern auch ein wahrer Nährstofflieferant. Er enthält wichtige Vitamine wie A, C und K, sowie Mineralien wie Eisen und Magnesium. Durch das kurze Garen bleibt die Nährstoffdichte erhalten, während der Spinat gleichzeitig seine leuchtende Farbe behält.

Feta ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und sorgt für eine cremige Konsistenz der Sauce. Er fügt nicht nur einen salzigen Geschmack hinzu, sondern enthält auch weniger Fett als viele andere Käsesorten. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesünder als viele klassische Pasta-Gerichte.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es wichtig, die Gnocchi genau nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Dies gewährleistet, dass sie die richtige Konsistenz haben und nicht zu weich oder saugfähig werden. Achten Sie darauf, das Salzwasser rechtzeitig vorzubereiten, um den Gnocchi den perfekten Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Sonnengetrocknete Tomaten oder geröstete Pinienkerne hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können das Gericht abrunden und noch interessanter machen. Für ein wenig Schärfe können Sie zudem frische Chiliflocken einstreuen.

Zutaten

Für die Gnocchi:

500 g Gnocchi
200 g frischer Spinat
150 g Feta
200 ml Sahne
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann abseihen und beiseite stellen.

Spinat und Feta zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach 1-2 Minuten den frischen Spinat hinzufügen und garen, bis er zusammengefallen ist. Fügen Sie die Sahne und den zerkrümelten Feta hinzu und köcheln Sie, bis die Sauce cremig ist.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die cremigen Gnocchi in Schalen anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Gnocchi mit Spinat und Feta!

Häufige Fragen

Wie kann ich die Gnocchi selbst herstellen? Selbstgemachte Gnocchi sind einfach zuzubereiten, erfordern aber etwas mehr Zeit. Verwenden Sie Kartoffeln, Mehl und Eier, um die perfekte Teigkonsistenz zu erreichen. Rolllägen Sie den Teig und schneiden Sie ihn in kleine Stücke, um Ihre eigenen Gnocchi zu kreieren.

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, die Gnocchi können im Voraus gekocht und aufbewahrt werden. Am besten lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und erwärmen sie kurz in der Sauce, bevor Sie servieren. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, die Aromen voll zu genießen.

Beilagen und Serviervorschläge

Um die cremigen Gnocchi mit Spinat und Feta optimal zu ergänzen, servieren Sie einen frischen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette. Der knusprige Salat bietet einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Sauce und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine vollständige italienische Erfahrung können Sie auch ein Glas Weißwein wie Pinot Grigio anbieten. Der fruchtige und erfrischende Geschmack des Weines rundet das Aroma des Gerichts perfekt ab.

Variationen des Rezepts

Für eine herzhaftere Variante können Sie gebratene Hähnchenstücke oder Garnelen hinzufügen. Diese Proteinquelle macht das Gericht sättigender und bietet zusätzliche Geschmäcker, die wunderbar mit der cremigen Sauce harmonieren.

Wenn Sie eine vegane Version des Rezepts wünschen, können Sie den Feta durch einen pflanzlichen Käseersatz austauschen und die Sahne durch Kokosnusscreme oder Mandelmilch ersetzen. So bleibt das Gericht cremig und lecker, ganz ohne tierische Produkte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erhitzen.

→ Kann ich frischen Spinat durch gefrorenen ersetzen?

Ja, gefrorener Spinat kann eine gute Alternative sein. Achten Sie darauf, ihn gut abzutropfen.