Zimtsterne schnell und einfach

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Bereiten Sie diese köstlichen Zimtsterne im Handumdrehen zu! Dieses Rezept für die traditionellen Weihnachtsplätzchen verbindet aromatischen Zimt und Mandeln zu einer himmlischen Leckerei. Ideal zum Verschenken oder für das eigene Plätzchenbuffet, sind Zimtsterne ein Klassiker in der Adventszeit. Perfekt, um Ihre Gäste zu begeistern und eine festliche Stimmung zu schaffen.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T08:23:36.590Z

Die perfekten Zimtsterne für die Adventszeit

Zimtsterne sind nicht nur ein traditionelle Weihnachtsgebäck, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und festliche Vorfreude. In der kalten Jahreszeit verbreiten sie einen herrlichen Duft in der ganzen Wohnung, wenn sie im Ofen backen. Ihre unnachahmliche Kombination aus Mandeln und Zimt macht diese Plätzchen zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Die Zubereitung dieser Zimtsterne ist denkbar einfach und kann ohne große Vorkenntnisse erfolgen. Ob alleine, mit Freunden oder der Familie – das Plätzchenbacken wird zum kleinen Event und sorgt für geselliges Beisammensein. Perfekt für alle Backfans, die in der Adventszeit schnell etwas Süßes zaubern möchten.

Zimtsterne: Ein gesundes Naschwerk

Die Hauptzutat der Zimtsterne sind gemahlene Mandeln, die reich an Nährstoffen sind. Sie liefern wertvolle Proteine, gesunde Fette und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. So kann man auch beim Naschen ein gutes Gewissen haben, besonders in der hektischen Adventszeit.

Zudem sind die Zimtsterne glutenfrei, was sie zu einer idealen Wahl für alle macht, die Gluten vermeiden möchten. Das Rezept kommt ganz ohne Mehl aus und bietet dennoch einen wunderbaren Biss – perfekt für kalorienbewusste Genießer, die nicht auf den süßen Genuss verzichten möchten.

Dekorationsmöglichkeiten für Ihre Zimtsterne

Ein weiterer Vorteil dieser Zimtsterne ist ihre Vielseitigkeit, insbesondere wenn es um die Dekoration geht. Nach dem Backen können Sie die Plätzchen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser überziehen oder mit gehackten Nüssen oder Pistazien bestreuen, um zusätzliche Farben und Texturen hinzuzufügen.

Sie können auch Schokoladenglasur verwenden, um den Zimtsternen eine schokoladige Note zu verleihen. Egal, für welche Deko-Variante Sie sich entscheiden, Ihre Zimtsterne werden nicht nur köstlich schmecken, sondern auch fantastisch aussehen – ideale Geschenke zur Weihnachtszeit!

Zutaten für Zimtsterne

Zutaten

  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Puderzucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 Eiweiße
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Teig vorbereiten

Eiweiße und Salz in einer Schüssel steif schlagen. Puderzucker und Zimt langsam unterheben, gefolgt von den gemahlenen Mandeln. Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einer Sternform ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Die Zimtsterne bei 150°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Die richtige Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zimtsterne zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lagern Sie die Plätzchen in einer gut verschlossenen Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt ihre Konsistenz lange erhalten und sie können mehrere Wochen genossen werden.

Ein Tipp ist, zwischen die Plätzchen Pergamentspapier zu legen. Dies verhindert, dass sie aneinanderkleben. So können Sie sicherstellen, dass jede Zimtstern bei jedem Bissen so frisch wie am ersten Tag schmeckt.

Variationen des Rezepts

Obwohl die klassischen Zimtsterne bereits köstlich sind, können Sie auch kreativ werden und unterschiedliche Geschmacksrichtungen hinzufügen. Für eine nussige Note bieten sich zusätzlich zur Mandeln auch gehackte Walnüsse oder Haselnüsse an. Diese verleihen den Zimtsternen einen ganz eigenen Charakter.

Eine weitere Variation besteht darin, die Gewürze zu verändern. Fügen Sie beispielsweise etwas Kardamom oder Nelken hinzu, um den Geschmack interessanter zu gestalten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Aromen, um Ihre ganz eigenen Zimtsterne zu kreieren – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne auch ohne Mandeln zubereiten?

Ja, Sie können die Mandeln durch andere Nüsse oder gemahlene Haferflocken ersetzen, aber der Geschmack wird variieren.

Zimtsterne schnell und einfach

Bereiten Sie diese köstlichen Zimtsterne im Handumdrehen zu! Dieses Rezept für die traditionellen Weihnachtsplätzchen verbindet aromatischen Zimt und Mandeln zu einer himmlischen Leckerei. Ideal zum Verschenken oder für das eigene Plätzchenbuffet, sind Zimtsterne ein Klassiker in der Adventszeit. Perfekt, um Ihre Gäste zu begeistern und eine festliche Stimmung zu schaffen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g gemahlene Mandeln
  2. 200 g Puderzucker
  3. 2 TL Zimt
  4. 2 Eiweiße
  5. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Eiweiße und Salz in einer Schüssel steif schlagen. Puderzucker und Zimt langsam unterheben, gefolgt von den gemahlenen Mandeln. Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einer Sternform ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Die Zimtsterne bei 150°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 50 kcal pro Stück