Zitronen-Pralinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese erfrischenden Zitronen-Pralinen sind eine unwiderstehliche Süßigkeit, die den perfekten fruchtigen Geschmack in jeden Bissen bringt. Mit ihrem zarten Schmelz und der intensiven Zitrusnote sind diese Pralinen die ideale Mischung aus Süße und Säure. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, werden sie Ihre Gäste begeistern und sind einfach zuzubereiten. Experimente mit schokoladiger Glasur und einer Prise Meersalz geben diesem Rezept den letzten Schliff und machen es zu einem Lieblingsrezept für alle Naschkatzen.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T20:08:30.704Z

Die Zitronen-Pralinen sind nicht nur einfach herzustellen, sondern bringen auch eine frische Note auf jede Kaffeetafel.

Erfrischender Genuss mit jedem Biss

Die Zitronen-Pralinen überzeugen durch ihren intensiven, fruchtigen Geschmack und die zarte Konsistenz. Die Verbindung aus frisch geriebenem Zitronenschale und dem saftigen Zitronensaft sorgt für ein erfrischendes Erlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Jeder Bissen schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt einen Hauch von Zitrusfrische, der den Gaumen verführt.

Diese Pralinen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Mit einer glänzenden Glasur und einer eleganten Präsentation eignen sie sich hervorragend als Geschenk oder für besondere Anlässe. Ob als kleine Aufmerksamkeit für Freunde oder als Highlight auf dem Desserttisch, sie werden garantiert positive Emoji-Reaktionen hervorrufen.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Dank der wenigen Zutaten und der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept perfekt für Hobbyköche aller Erfahrungsstufen. Von der Vorbereitung über das Formen der Pralinen bis hin zur Glasur ist jeder Schritt leicht nachvollziehbar und macht das Backen zu einem Vergnügen. Selbst Anfänger werden schnell in der Lage sein, diese köstlichen Leckereien zu zaubern.

Ideal als süßer Snack beim gemütlichen Fernsehabend oder als Teil eines feierlichen Buffets, die Zitronen-Pralinen passen zu vielen Anlässen. Ihren kreativen Spielraum können Sie durch die Zugabe von verschiedenen Geschmacksrichtungen erweitern, sodass Sie jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreieren können.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die weiße Schokolade nicht zu überhitzen, während Sie sie im Wasserbad schmelzen. Eine zu hohe Temperatur kann die Schokolade gerinnen lassen und eine glatte Konsistenz verhindern. Lassen Sie sie lieber leicht abkühlen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen.

Wenn Sie die Pralinen in geschmolzener Schokoladenglasur tauchen, stellen Sie sicher, dass die Glasur gut temperiert ist. Dies sorgt dafür, dass die Schicht schön glänzt und beim Abkühlen fest wird. Ein zusätzlicher Hauch von Meersalz verleiht den Pralinen das besondere Etwas und hebt die Süße und Fruchtigkeit der Füllung hervor.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200 g weiße Schokolade
  • 100 g Frischkäse
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • Schokoladenglasur (optional)
  • Meersalz (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zitronen-Pralinen zuzubereiten:

Vorbereitung der Füllung

Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse, Zitronensaft und -schale verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und gut mischen.

Pralinen formen

Die Masse für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.

Glasur und Garnierung

Die Pralinen in geschmolzener Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Optional mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Nach dem Abkühlen können die Zitronen-Pralinen serviert werden.

Häufige Fragen zu Zitronen-Pralinen

Wie lange sind die Zitronen-Pralinen haltbar? Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die Pralinen etwa bis zu einer Woche. Genießen Sie sie frisch, um den besten Geschmack und die süße Frische der Zitrone zu erleben.

Kann ich die Pralinen einfrieren? Ja, die Zitronen-Pralinen können eingefroren werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach im Kühlschrank über Nacht.

Gibt es Variationen des Rezepts? Natürlich! Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Orangen für neue Geschmackserlebnisse. Alternativ können Sie die Pralinen mit Nüssen oder getrockneten Früchten verfeinern.

Perfekte Anlässe für Zitronen-Pralinen

Diese leckeren Pralinen sind nicht nur ein hervorragendes Dessert für Feste, sondern auch ideal für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder als Mitbringsel zu Einladungen. Sie passen zu jeder Feierlichkeit und werden sicherlich das Gesprächsthema unter Ihren Gästen sein.

Ob als Teil eines festlichen Buffets oder einfach als kleine Aufmerksamkeit für Freunde, diese Pralinen verleihen jedem Anlass eine besondere Note. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einer Kaffeetafel oder einem Dessertmenü und bringen frischen Wind in die klassische Pralinenwelt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Pralinen haltbar?

Die Pralinen halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.

→ Kann ich die Pralinen einfrieren?

Ja, Sie können die Pralinen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Zitronen-Pralinen

Diese erfrischenden Zitronen-Pralinen sind eine unwiderstehliche Süßigkeit, die den perfekten fruchtigen Geschmack in jeden Bissen bringt. Mit ihrem zarten Schmelz und der intensiven Zitrusnote sind diese Pralinen die ideale Mischung aus Süße und Säure. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, werden sie Ihre Gäste begeistern und sind einfach zuzubereiten. Experimente mit schokoladiger Glasur und einer Prise Meersalz geben diesem Rezept den letzten Schliff und machen es zu einem Lieblingsrezept für alle Naschkatzen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g weiße Schokolade
  2. 100 g Frischkäse
  3. Saft und Schale von 2 Zitronen
  4. 150 g Puderzucker
  5. 1 Prise Salz
  6. Schokoladenglasur (optional)
  7. Meersalz (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse, Zitronensaft und -schale verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und gut mischen.

Schritt 02

Die Masse für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.

Schritt 03

Die Pralinen in geschmolzener Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Optional mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 120
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 1 g