Stracciatella Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesen köstlichen Stracciatella Plätzchen eine einzigartige Kombination aus zartem Teig und feinen Schokoladenstückchen. Perfekt für die Weihnachtszeit, sind diese Plätzchen sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker. Servieren Sie sie bei Festlichkeiten oder verschenken Sie sie als süße Aufmerksamkeit. Die Kombination aus Schokolade und Vanille sorgt für einen besonderen Genuss, der die ganze Familie begeistern wird.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T08:23:36.271Z

Die Perfekte Begleitung zur Weihnachtszeit

Stracciatella Plätzchen sind das ideale Gebäck für die Weihnachtszeit. Ihre Kombination aus zartem Teig und köstlicher Zartbitterschokolade bringt nicht nur die Augen zum Leuchten, sondern auch die Herzen. Ob bei einer Feier mit Freunden oder als süße Leckerei für die Familie, diese Plätzchen sind immer ein Hit. Sie eignen sich hervorragend als Hingucker auf dem Plätzchenteller und helfen, die festliche Stimmung zu unterstreichen.

Zusätzlich sind sie einfach zuzubereiten, sodass selbst weniger erfahrene Bäcker keine Schwierigkeiten haben werden, diese Delikatesse zu kreieren. Der süße Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, ist ein unvergessliches Erlebnis, das Erinnerungen an schöne Weihnachtsmomente weckt. Lassen Sie sich von der Genüsse dieser Plätzchen verführen und teilen Sie sie mit Ihren Liebsten.

Vielfältige Genussmomente

Die Stracciatella Plätzchen bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Möglichkeiten, wie Sie sie genießen können. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder heißer Schokolade und machen jedes Kaffeekränzchen zu einem besonderen Ereignis. Stellen Sie sich vor, wie Sie mit Ihren Freunden und Familienmitgliedern bei einem gemütlichen Beisammensein die frisch gebackenen Plätzchen genießen.

Darüber hinaus können diese Plätzchen auch eine persönliche Note bekommen, indem Sie die Zartbitterschokolade durch Ihre Lieblingsschokolade ersetzen oder zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Nelken hinzufügen, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsvariante!

Eine Tradition für Generationsübergreifenden Genuss

In vielen Familien wird das Plätzchenbacken zur Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit der Herstellung von Stracciatella Plätzchen können Sie diese schöne Tradition fortführen und gemeinsame Erinnerungen schaffen. Laden Sie Ihre Kinder oder Enkelkinder ein, beim Ausstechen und Verzieren der Plätzchen zu helfen, und vermitteln Sie ihnen die Freude am Backen.

Die einfachen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen es leicht, auch die Kleinsten in die Küchenaktivitäten einzubeziehen. So genießen Sie nicht nur köstliche Plätzchen, sondern auch wertvolle gemeinsame Zeit, die die Familie noch enger zusammenschweißt.

Zutaten

Zutaten für die Stracciatella Plätzchen:

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Stracciatella Plätzchen zu:

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokolade hinzufügen

Die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig heben.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die perfekten Stracciatella Plätzchen zu backen, ist es wichtig, die Butter vorher weich werden zu lassen. So lässt sie sich leichter mit dem Zucker vermischen und sorgt für eine optimale Textur des Teigs. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie die Plätzchen formen, denken Sie daran, genügend Abstand zwischen den Teigportionen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen. Eine gleichmäßige Größe der Portionen sorgt zudem für eine gleichmäßige Backzeit und somit für einheitliche Plätzchen.

Verpackung und Lagerung

Wenn Sie die Plätzchen verschenken oder aufbewahren möchten, ist die richtige Verpackung entscheidend. Verwenden Sie eine hübsche Keksdose oder Geschenkverpackung, um die Plätzchen frisch und lecker zu halten. Legen Sie ein wenig Backpapier zwischen die Schichten, damit sie nicht zusammenkleben.

Lagerung ist ebenfalls wichtig. Bewahren Sie die Stracciatella Plätzchen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und schmackhaft. Sie können sie auch einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, diese Plätzchen lassen sich gut einfrieren.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

Stracciatella Plätzchen

Entdecken Sie mit diesen köstlichen Stracciatella Plätzchen eine einzigartige Kombination aus zartem Teig und feinen Schokoladenstückchen. Perfekt für die Weihnachtszeit, sind diese Plätzchen sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker. Servieren Sie sie bei Festlichkeiten oder verschenken Sie sie als süße Aufmerksamkeit. Die Kombination aus Schokolade und Vanille sorgt für einen besonderen Genuss, der die ganze Familie begeistern wird.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 100g Zartbitterschokolade
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig heben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen