Omas Butterplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit. Mit wenigen Zutaten und leicht verständlichen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein Stück Kindheitserinnerung auf den Tisch. Ideal für Plätzchenpartys und zum Verschenken – einfach unwiderstehlich!
Omas Butterplätzchen sind ein zeitloser Klassiker in der deutschen Backtradition. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch die ganze Familie zusammen.
Ein Stück Kindheit
Omas Butterplätzchen sind mehr als nur ein Gebäck; sie sind ein Stück Nostalgie und Kindheitserinnerung. Wenn der Duft von frisch gebackenen Keksen durch die Wohnung zieht, wird man sofort an die besinnliche Weihnachtszeit erinnert, in der die ganze Familie zusammenkam, um in der Küche zu backen. Diese Kekse erinnern uns an die warmen, liebevollen Momente mit der Familie und den köstlichen Geschmack, der unsere Herzen erwärmt.
Besonders in der Weihnachtszeit erfreuen sich diese Plätzchen großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch eine einzigartige, buttrige Note mit sich, die Jung und Alt begeistert. Egal, ob als Snack beim gemütlichen Beisammensein oder als süßes Geschenk – die Butterplätzchen sind stets ein Hit in jeder Runde.
Einfach und unvergesslich
Das Rezept für Omas Butterplätzchen ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl und einer Prise Salz kreiert man im Handumdrehen diese zarten Leckereien. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse, was es zu einem perfekten Rezept für Backneulinge macht.
Selbst erfahrene Bäcker werden begeistert sein, wie schnell und einfach sich diese Plätzchen herstellen lassen. Die Möglichkeit, sie mit verschiedenen Ausstechformen zu gestalten, sorgt für zusätzliche kreative Freiheit. Von klassischen Sternen bis hin zu auffälligen Weihnachtsbaum-Designs – jeder kann seine eigenen kleinen Meisterwerke schaffen.
Perfekt für jeden Anlass
Ob zur Adventszeit, bei Plätzchenpartys oder einfach nur als süße Leckerei zwischendurch – Omas Butterplätzchen sind immer eine gute Wahl. Sie sind ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder als liebevolles Geschenk in dekorativen Dosen verpackt. Dies macht sie zu einer herzlichen Geste, die Freude und Liebe verbreitet.
Die Vielfalt der Aromen und die Möglichkeit, die Plätzchen nach Belieben zu dekorieren, machen sie zu einer wunderbaren Ergänzung jeder Kaffeetafel oder Feier. Verleihen Sie den Butterplätzchen eine persönliche Note, indem Sie sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln verzieren. Auf diese Weise wird jede Runde der Plätzchen zu etwas Besonderem.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zutaten für Omas Butterplätzchen
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Butterplätzchen:
Butter und Zucker cremig rühren
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach unter die Buttermischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig kühlen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Plätzchen ausstechen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Butterplätzchen!
Tipps zum Ausstechen und Dekorieren
Wenn es darum geht, die Plätzchen auszustechen, empfehlen wir, den Teig gut zu kühlen. Ein kühler Teig lässt sich leichter formen und sorgt dafür, dass die Plätzchen ihre Form beim Backen behalten. Nutzen Sie bemehlte Ausstechformen und eine gut bemehlte Arbeitsfläche, um ein Verkleben des Teigs zu verhindern.
Für das Dekorieren können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Zuckerguss und Schokolade sind vielseitige Optionen, und mit bunten Streuseln können die Plätzchen zu einem bunten Fest werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Farben, um einzigartige Variationen zu kreieren.
Lagerung und Haltbarkeit
Omas Butterplätzchen sind in einer luftdichten Dose oder einem Glastopf gut aufbewahrt. So bleiben sie frisch und knusprig. Es ist ratsam, sie kühl und trocken zu lagern, um die Qualität zu bewahren. Je nach Lagerbedingungen halten sie sich bis zu zwei Wochen.
Wenn Sie mehr Plätzchen backen, als Sie sofort verzehren können, gibt es die Möglichkeit, sie einzufrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So können Sie sich auch nach der Weihnachtszeit an diesem leckeren Geschmack erfreuen.
Variationen für jedes Budget
Das Grundrezept für Omas Butterplätzchen ist vielfältig und lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie zum Teig Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Diese Anpassungen können eine besondere Note verleihen und den Keksen eine individuelle Note geben.
Für diejenigen, die mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen zu kämpfen haben, können Alternativen wie glutenfreies Mehl oder pflanzliche Butter verwendet werden. So können auch sie die köstlichen Butterplätzchen genießen und in den Genuss dieses traditionellen Rezepts kommen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Butterplätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer gut verschlossenen Dose sind die Plätzchen etwa 2-3 Wochen haltbar.
Omas Butterplätzchen
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit. Mit wenigen Zutaten und leicht verständlichen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein Stück Kindheitserinnerung auf den Tisch. Ideal für Plätzchenpartys und zum Verschenken – einfach unwiderstehlich!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 40 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Omas Butterplätzchen
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach unter die Buttermischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 75 kcal