Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Kroketten und herzhaftem Hackfleisch in diesem schmackhaften Kroketten Auflauf. Einfach zuzubereiten, ist dieses Gericht das perfekte Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie. Mit einer cremigen Sauce und aromatischen Gewürzen wird der Auflauf sicherlich zu einem neuen Lieblingsrezept. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T12:47:20.512Z

Genießen Sie die köstliche Mischung aus verschiedenen Aromen in diesem Kroketten Auflauf. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für die ganze Familie.

Köstliche Kombination

Dieser Kroketten Auflauf vereint die herzhaften Aromen von saftigem Hackfleisch und knusprigen Kroketten zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus den verschiedenen Texturen – der knusprigen Kruste der Kroketten und dem zarten Hackfleisch – macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die einfach zuzubereitenden Zutaten sorgen dafür, dass dieses Rezept auch für Kochanfänger geeignet ist.

Mit der Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie verleiht der Auflauf nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch eine frischere Note. Diese kleine, aber feine Ergänzung hebt den Geschmack des Gerichts auf ein neues Level und sorgt dafür, dass es zu einem Highlight auf jedem Tisch wird.

Schnell und Praktisch

Dieser Auflauf ist ideal für Familien, die in der heutigen schnelllebigen Zeit ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als einer Stunde ist er perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie nach der Arbeit nur wenig Zeit zum Kochen haben. Zudem sind die Zutaten in den meisten Haushalten bereits vorhanden oder leicht beschaffbar.

Das Rezept eignet sich hervorragend für den Wochenplan, da es sich wunderbar vorbereiten und auch aufwärmen lässt. Ideal für Resteessen am nächsten Tag, bietet der Auflauf einen köstlichen Geschmack, der immer wieder begeistern wird. Jeder Biss wird zur kulinarischen Freude!

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil dieses Kroketten Auflaufs ist die Vielseitigkeit. Ob Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini einfügen oder die Hackfleischsorte variieren möchten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Eine Kombination aus Rind- und Schweinehack ist ebenso denkbar wie die Verwendung von Geflügel oder vegetarischen Alternativen.

Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Von würzigem Cheddar bis hin zu einem cremigen Gouda – experimentieren Sie mit Käsesorten nach Ihrem Geschmack, um das Rezept noch einzigartiger zu gestalten. Dies ermöglicht nicht nur eine persönliche Note, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Auflauf zum Erlebnis wird.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 800 g Hackfleisch
  • 500 g Kroketten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.

Auflauf schichten

Boden einer Auflaufform mit der Hackfleisch-Sauce bedecken, anschließend die Kroketten gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen.

Hier sind einige Tipps zur Zubereitung und Variationen des Rezepts.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Auflauf vorher zubereiten? Ja, dieser Kroketten Auflauf kann hervorragend im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Backen Sie ihn einfach einige Stunden später, wenn Sie bereit sind, ihn zu genießen. So sparen Sie Zeit am Abend.

Welches Hackfleisch eignet sich am besten? Für diesen Auflauf können Sie jedes Hackfleisch Ihrer Wahl verwenden, beliebt sind jedoch Rinder- oder gemischtes Hackfleisch. Diese geben dem Gericht den besten Geschmack. Zudem können Sie auch vegane Alternativen ausprobieren, die Geschmack und Textur bieten.

Passende Beilagen

Der Kroketten Auflauf schmeckt hervorragend zu einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing bringt Farbe auf den Tisch und ergänzt das deftige Hauptgericht perfekt. Auch ein cremiges Kartoffelpüree kann als Beilage dazu serviert werden, um ein rundum wohlschmeckendes Menü zu kreieren.

Für ein rustikales Flair können auch knuspriges Brot oder Baguette als Beilage gereicht werden. Dips wie Aioli oder Kräuterbutter sorgen zusätzlich für ein genussvolles Erlebnis, während Sie mit Freunden oder der Familie zusammenkommen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden.

→ Wie lange ist der Auflauf haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu 3 Tage.

Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Kroketten und herzhaftem Hackfleisch in diesem schmackhaften Kroketten Auflauf. Einfach zuzubereiten, ist dieses Gericht das perfekte Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie. Mit einer cremigen Sauce und aromatischen Gewürzen wird der Auflauf sicherlich zu einem neuen Lieblingsrezept. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 800 g Hackfleisch
  2. 500 g Kroketten
  3. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 400 ml Sahne
  6. 200 g geriebener Käse
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Die Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.

Schritt 03

Boden einer Auflaufform mit der Hackfleisch-Sauce bedecken, anschließend die Kroketten gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Schritt 05

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal pro Portion
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 35 g