Griechische Kritharaki-Pfanne

Name: Griechische Kritharaki-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Kritharaki-Nudeln; 200 g Feta-Käse, zerbröselt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika, gewürfelt (rot und gelb); 1 Zucchini, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Frische Kräuter (Basilikum, Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit dieser leckeren Griechischen Kritharaki-Pfanne ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Aromatische Kritharaki-Nudeln werden mit frischem Gemüse, würzigem Feta und zarten Kräutern kombiniert, um ein geschmackvolles und befriedigendes Essen zu kreieren. Ideal für Familie und Freunde, diese Pfanne bringt mediterranes Flair auf Ihren Tisch und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T12:47:16.527Z

Die Griechische Kritharaki-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination aus Nudeln und frischem Gemüse verführen.

Ein Hauch von Griechenland

Die Griechische Kritharaki-Pfanne ist ein fabelhaftes Gericht, das die Aromen der griechischen Küche perfekt einfängt. Die Kritharaki, auch als 'Orzo' bekannt, sind kleine, reisförmige Nudeln, die eine tolle Textur und einen köstlichen Geschmack bieten. Kombiniert mit frischem Gemüse und würzigem Feta entsteht ein Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist. Diese Kombination macht jede Portion zu einem kleinen Fest der Sinne.

Diese Pfanne ist eine wunderbare Möglichkeit, sich nach einem langen Arbeitstag zu entspannen und gleichzeitig die Gesundheit im Auge zu behalten. Die frischen Zutaten und die einfachen Zubereitungsschritte machen es einfach, auch unter der Woche ein schmackhaftes Essen auf den Tisch zu bringen. Der herzhaft, mediterrane Geschmack sorgt dafür, dass sich Familie und Freunde wohlfühlen.

Gesund und nährstoffreich

Eines der besten Merkmale der Griechischen Kritharaki-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden, sei es Glutenfreiheit oder vegetarische Ernährung. Die Hauptzutat, Kritharaki, ist eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und bietet Energie für den Tag. Hinzu kommt das frische Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, was dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Der Feta-Käse bringt nicht nur einen cremigen Geschmack ins Spiel, sondern enthält auch wertvolle Proteine und Calcium. diese verdienen eine zentrale Rolle in Ihrer Ernährung. Außerdem sorgen die frischen Kräuter für zusätzliche Nährstoffe und Antioxidantien. Mit dieser Pfanne bleibt der Genuss nicht auf der Strecke, während die Gesundheit gefördert wird.

Zutaten

Für die Kritharaki-Pfanne

300 g Kritharaki-Nudeln
200 g Feta-Käse, zerbröselt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt (rot und gelb)
1 Zucchini, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Kritharaki-Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente.

Gemüse anbraten

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Danach die Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.

Feta und Kräuter hinzufügen

Die gekochten Kritharaki-Nudeln in die Pfanne geben. Feta und frische Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Griechischen Kritharaki-Pfanne herauszuholen, achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Sie sollten al dente sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Wenn die Nudeln zu weich gekocht werden, verlieren sie ihren Biss und die gesamte Textur des Gerichts kann leiden.

Das Anbraten des Gemüses ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Gemüse leicht gebräunt wird, bevor Sie die Kritharaki und den Feta hinzufügen. Dies intensiviert die Aromen und sorgt für ein köstliches Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird.

Variationen und Ergänzungen

Die Griechische Kritharaki-Pfanne lässt sich hervorragend variieren. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um eine proteinreichere Mahlzeit zu kreieren. Auch Oliven oder getrocknete Tomaten können eine tolle zusätzliche Geschmacksrichtung bieten, die dem Gericht eine neue Dimension verleiht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um saisonale Zutaten einzubeziehen.

Eine weitere Möglichkeit, das Gericht zu bereichern, ist das hinzufügen von Nüssen oder Samen wie Pinienkernen oder Sonnenblumenkernen. Diese bringen nicht nur zusätzlichen Crunch, sondern auch gesunde Fette und Proteine für eine noch ausgewogenere Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kritharaki-Pfanne vorbereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.