Gebrannte Mandel Taler
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstlichen gebrannten Mandel Taler, die mit ihrem süßen, nussigen Geschmack und der knackigen Textur ein perfekter Snack oder eine köstliche Nascherei für jede Gelegenheit sind. Diese zarten Plätzchen sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihrem Kaffeetisch einen besonderen Glanz. Mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Zimt sind sie der ideale Genuss für die kalte Jahreszeit oder als Geschenk für Familie und Freunde.
Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur
Die gebrannten Mandel Taler sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch eine aufregende Kombination aus knusprigen Mandeln und süßem Karamell. Sie sind der ideale Snack für gesellige Zusammenkünfte oder einfach als kleine Belohnung für sich selbst. Mit der harmonischen Mischung aus nussigen Aromen und süßen Noten heben sie jedes Kaffeekränzchen auf ein neues Level.
Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung dieser Plätzchen. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Diese Plätzchen sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch perfekt für den Hochsommer, wenn frische Mandeln in Hülle und Fülle vorhanden sind.
Für besondere Anlässe und festliche Feiern
Gebrannte Mandel Taler sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einer hübschen Box oder einem Glas sind sie eine charmante und persönliche Geste, die immer gut ankommt. Sei es zu Weihnachten, zu Geburtstagsfeiern oder zu anderen festlichen Anlässen – diese Plätzchen machen immer eine gute Figur.
Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft werden alle Gäste begeistern. Zudem lassen sich die Talern gut im Voraus vorbereiten, sodass Sie sich während der Feierlichkeiten ganz auf Ihre Liebsten konzentrieren können.
Variationen und Tipps
Obwohl das Grundrezept einfach und köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Gewürzen und Aromen experimentieren. Zum Beispiel können Sie eine Prise Muskatnuss oder ein wenig Kakaopulver für eine Schokoladen-Note hinzufügen. Auch ein Hauch von Orangenschale kann den Geschmack der gebrannten Mandeln bereichern und eine frische, fruchtige Note hinzuzufügen.
Achten Sie darauf, die Mandeln regelmäßig in der Pfanne zu wenden, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten. Überwachen Sie den Karamellisierungsprozess sorgfältig, da das Karamell sehr schnell von perfekt zu verbrannt wechseln kann. Durch die richtige Pflege und Aufmerksamkeit erzielen Sie die besten Ergebnisse!
Zutaten
Zutaten für Gebrannte Mandel Taler
Zutaten
- 200 g Mandeln, ungeschält
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
Zubereitung
Zubereitung
Mandeln vorbereiten
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren.
Zucker und Gewürze hinzufügen
Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz und Wasser zu den Mandeln geben und alles gut vermischen.
Karamellisieren
Die Mischung weiter erhitzen, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind, etwa 5-10 Minuten.
Abkühlen lassen
Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.
Taler formen
Wenn die Mandeln abgekühlt sind, kleine Portionen abnehmen und zu Talern formen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind gebrannte Mandel Taler haltbar? Die gebrannten Mandel Taler können in einem luftdicht verschlossenen Behälter mehrere Wochen haltbar sein. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die Frische zu erhalten.
Kann ich andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Cashews oder Walnüsse verwenden, um eine abgewandelte Version der gebrannten Mandel Taler zu kreieren. Denken Sie daran, die Röstzeit je nach Nuss anzupassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebrannten Mandel Taler auf einem hübschen Teller, eventuell mit etwas Puderzucker bestreut, um die Präsentation zu verfeinern. Sie eignen sich hervorragend als Begleiter zu Kaffee oder Tee und bringen Freude in jede Kaffeepause.
Für ein besonderes Erlebnis können Sie die Taler auch mit einem Glas Milch oder einer heißen Schokolade kombinieren. Diese Kombination bringt die Aromen perfekt zur Geltung und sorgt für einen entspannenden Genussmoment.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?
Ja, die gebrannten Mandel Taler sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und sind einige Wochen haltbar.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Ja, die gebrannten Mandeln sind glutenfrei.
Gebrannte Mandel Taler
Entdecken Sie die köstlichen gebrannten Mandel Taler, die mit ihrem süßen, nussigen Geschmack und der knackigen Textur ein perfekter Snack oder eine köstliche Nascherei für jede Gelegenheit sind. Diese zarten Plätzchen sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihrem Kaffeetisch einen besonderen Glanz. Mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Zimt sind sie der ideale Genuss für die kalte Jahreszeit oder als Geschenk für Familie und Freunde.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für ca. 25 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Mandeln, ungeschält
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
Anweisungen
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren.
Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz und Wasser zu den Mandeln geben und alles gut vermischen.
Die Mischung weiter erhitzen, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind, etwa 5-10 Minuten.
Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.
Wenn die Mandeln abgekühlt sind, kleine Portionen abnehmen und zu Talern formen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Zucker: 15 g
- Fett: 7 g
- Protein: 3 g