Punschkekserl
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Erleben Sie die festliche Stimmung der Weihnachtszeit mit diesen köstlichen Punschkekserln. Diese saftigen, aromatischen Kekse sind mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen und einem Hauch von Rum verfeinert und begeistern mit jedem Bissen. Ideal für Ihre Plätzchenplatte oder als Geschenk für liebe Freunde und Familie, sind diese Kekse ein klassisches Gebäck, das in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft und dem einzigartigen Geschmack verzaubern!
Die Punschkekserl sind ein traditionelles österreichisches Weihnachtsgebäck, das in der kalten Jahreszeit beliebtes Gebäck ist. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der festlichen Würze verbreiten sie ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme.
Die festliche Gaumenfreude
Die Punschkekserl gehören zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Mit ihrem einzigartigen Aroma und der perfekten Balance zwischen Süße und Gewürzen sind sie ein Muss auf jeder Plätzchenplatte. Diese Kekse bringen nicht nur den Duft von Weihnachten in Ihr Zuhause, sondern schaffen auch eine behagliche und festliche Atmosphäre, die Jung und Alt begeistert.
Besonders in der Weihnachtszeit erfreuen sich die Punschkekserl großer Beliebtheit. Sie sind ein beliebtes Geschenk für Freunde und Familie, das von Herzen kommt. Mit ihrer Kombination aus frischen Gewürzen und einem Hauch von Rum sind sie ein wahrer Genuss, der jeder Kaffeetafel das gewisse Etwas verleiht. Backen Sie diese Kekse und lassen Sie sich in den festlichen Zauber entführen.
Die Kunst der Weihnachtskekse
Das Backen von Keksen ist eine Kunst für sich, und die Punschkekserl sind ein hervorragendes Beispiel dafür. Der Schlüssel zu perfekten Keksen liegt in der richtigen Zubereitung des Teiges. Achten Sie darauf, die Butter schaumig zu schlagen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Je sorgfältiger Sie die Zutaten vermischen, desto besser wird das Endergebnis.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Backen selbst. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher sollten Sie die Kekse genau im Auge behalten, während sie backen. Der optimale Zeitpunkt zum Herausnehmen ist, wenn die Ränder leicht goldbraun sind. So bleibt das Innere saftig und aromatisch. Lassen Sie sich von den herrlichen Düften in Ihrer Küche verzaubern!
Zutaten
Zutaten für die Punschkekserl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 100 ml Rum
- 200 g Schokoladenglasur
Diese Zutaten ergeben eine köstliche und aromatische Masse für die Punschkekserl.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren. Anschließend die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Gewürze hinzufügen
Mehl, Backpulver, Zimt und Nelkenpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut durchkneten.
Rum einarbeiten
Den Rum dazugeben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen und backen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und glasieren
Die Kekse aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.
Die Punschkekserl sind fertig und können genossen werden!
Verwendung der Punschkekserl
Punschkekserl eignen sich perfekt als süße Beigabe zu Festlichkeiten und Feiern. Egal, ob Sie eine Weihnachtsfeier veranstalten oder einfach nur den Advent genießen möchten, diese Kekse sind der Hit. Sie können Ihre Plätzchen in einer schönen Dose präsentieren oder als Teil eines Geschenkkorbs verwenden. So machen Sie gleich doppeltes Vergnügen – sowohl beim Backen als auch beim Verschenken.
Darüber hinaus können die Punschkekserl auch als Basis für andere Dessertkreationen verwendet werden. Verwandeln Sie sie in einen köstlichen Keksboden für Ihre Lieblings-Torte oder servieren Sie sie mit einer Schokoladensauce und frischen Beeren für einen festlichen Nachtisch. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Punschkekserl zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und aromatisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie keine anderen Aromen aufnehmen.
Falls Sie die Kekse im Voraus backen möchten, eignen sich die Punschkekserl ideal dafür. Bereiten Sie eine größere Menge vor und frieren Sie die Kekse einfach ein. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack parat, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch ohne Rum backen?
Ja, Sie können den Rum alternativ durch Apfelsaft ersetzen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Punschkekserl sind in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Wochen haltbar.
Punschkekserl
Erleben Sie die festliche Stimmung der Weihnachtszeit mit diesen köstlichen Punschkekserln. Diese saftigen, aromatischen Kekse sind mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen und einem Hauch von Rum verfeinert und begeistern mit jedem Bissen. Ideal für Ihre Plätzchenplatte oder als Geschenk für liebe Freunde und Familie, sind diese Kekse ein klassisches Gebäck, das in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft und dem einzigartigen Geschmack verzaubern!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 40 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Punschkekserl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 100 ml Rum
- 200 g Schokoladenglasur
Anweisungen
Die Butter schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren. Anschließend die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Nelkenpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut durchkneten.
Den Rum dazugeben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g