Feta Kartoffeln Ofengemüse
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine einfache Möglichkeit, gesunde und geschmackvolle Beilagen zuzubereiten. In nur wenigen Schritten vereinen sich zarte Kartoffeln mit frischem Gemüse und würzigem Feta, das im Ofen goldbraun gebacken wird. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt dieses Rezept frische Aromen auf Ihren Tisch und überzeugt sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber. Perfekt für die schnelle Küche, variationen sind erlaubt und einfach umzusetzen!
Feta Kartoffeln Ofengemüse ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Diese Kombination aus Kartoffeln, Gemüse und Feta im Ofen gebacken, bringt ein herrliches Aroma und ist vielseitig einsetzbar.
Gesunde Vorteile von Feta Kartoffeln Ofengemüse
Dieses Feta Kartoffeln Ofengemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und liefern wichtige Energie für den Körper. Das hinzuzufügte Gemüse wie Paprika und Zucchini bringt zusätzliche Vitamine und Antioxidantien mit sich, die das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Der Feta-Käse ist eine hervorragende Quelle für Protein und Calcium und verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack. In Kombination mit der gesunden Auswahl an Gemüse wird dieses Rezept zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.
Vielfältige Variationen
Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität in der Zutatenwahl. Der Einsatz von saisonalem Gemüse ermöglicht es Ihnen, immer wieder neue Geschmäcker und Texturen zu entdecken. Ersetzen Sie beispielsweise Karotten durch Süßkartoffeln oder fügen Sie frischen Spinat hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
Für eine herzhaftere Variante können Sie das Ofengemüse mit gebratenem Hähnchen oder Lamm kombinieren. Auch eine vegane Version ist möglich – verwenden Sie dazu pflanzlichen Feta oder lassen Sie ihn ganz weg und setzen Sie auf eine Kombination aus cremigen Avocados und nahrhaften Kichererbsen.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieses Gerichts könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten können Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten. Die meisten der verwendeten Zutaten können Sie bereits vorgeschnitten kaufen, was die Gesamtzeit noch weiter verkürzt.
Diese Ofengerichte sind ideal für stressige Wochentage, da sie sich gut im Voraus zubereiten lassen. Sie können die Mischung am Abend vorher marinieren und einfach am nächsten Tag in den Ofen schieben. So genießen Sie auch gerne unter der Woche gesunde und frische Speisen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Ofengemüse zuzubereiten:
Vorbereitung der Zutaten
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Den Feta zerbröseln.
Marinieren
In einer großen Schüssel die Kartoffeln und das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen.
Backen
Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Feta-Brösel darauf verteilen und weiterbacken.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!
Serviervorschläge
Dieses Feta Kartoffeln Ofengemüse schmeckt am besten frisch aus dem Ofen und kann wunderbar mit einem grünen Salat kombiniert werden. Ein zarter Rucola-Salat mit einem leichten Zitronen-Dressing harmoniert ideal mit den Aromen des Gerichts. Auch ein cremiger Joghurtdip oder ein Hummus können dem Ganzen einen zusätzlichen Frischekick verleihen.
Wenn Sie das Gericht als Hauptspeise servieren möchten, können Sie dazu frisches Baguette anbieten. Die knusprige Kruste passt perfekt zu den zarten Aromen des Ofengemüses und dem würzigen Feta.
Lagerung und Resteverwendung
Sollten Sie Reste haben, können Sie das Ofengemüse problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Auch das Aufwärmen ist sehr einfach – nutzen Sie einfach die Mikrowelle oder erwärmen Sie es im Ofen, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Darüber hinaus können Sie die Reste kreativ verwerten. Verwenden Sie das Gemüse zum Beispiel als Füllung für Omeletts oder als Bestandteil von Wraps, um eine neue, spannende Mahlzeit zu kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können verschiedene saisonale Gemüsearten verwenden.
→ Ist das Gericht vegan?
Mit einer pflanzlichen Feta-Alternative kann das Gericht vegan zubereitet werden.
Feta Kartoffeln Ofengemüse
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine einfache Möglichkeit, gesunde und geschmackvolle Beilagen zuzubereiten. In nur wenigen Schritten vereinen sich zarte Kartoffeln mit frischem Gemüse und würzigem Feta, das im Ofen goldbraun gebacken wird. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt dieses Rezept frische Aromen auf Ihren Tisch und überzeugt sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber. Perfekt für die schnelle Küche, variationen sind erlaubt und einfach umzusetzen!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Den Feta zerbröseln.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln und das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Feta-Brösel darauf verteilen und weiterbacken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 300 kcal
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 8 g