Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis

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Erleben Sie mit dieser chinesischen Hähnchenpfanne mit Reis einen Hauch Asien in Ihrer Küche! Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und eine aromatische Sojasauce, die jedem Bissen einen köstlichen Geschmack verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem gesunden, schmackhaften Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T12:47:16.960Z

Die perfekten Aromen

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse macht diese Hähnchenpfanne mit Reis zu einem echten Geschmackserlebnis. Die hochwertigen Zutaten, wie frischer Brokkoli, süße Paprika und aromatische Karotten, sorgen nicht nur für eine wunderbare Farbvielfalt auf dem Teller, sondern auch für gesundheitliche Vorteile. Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Die Sojasauce spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Sie fügt Tiefe und Umami-Geschmack hinzu, wodurch jede Gabel zu einem Genuss wird. Die perfekte Würze vereint sich mit den frisch angebratenen Zutaten und lässt die Aromen miteinander verschmelzen. So entsteht ein harmonisches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Die Wahl des Öls, wie z.B. Pflanzenöl, sorgt dafür, dass das Hähnchen und die Gemüsesorten gleichmäßig gegart werden. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit das Gemüse variieren und anpassen.

Ein schnelles Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, auch beim Kochen Zeit zu sparen. Diese chinesische Hähnchenpfanne mit Reis ist die ideale Lösung für ein schnelles und dennoch nährstoffreiches Abendessen. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das die ganze Familie erfreuen wird.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während der Reis kocht, können Sie das Hähnchen und das Gemüse anbraten. Dies ermöglicht eine optimale Nutzung der Kochzeit und sorgt dafür, dass Sie schnell am Tisch sitzen können. Ein perfektes Beispiel für ein Meal-Prep-Rezept, falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten.

Verwendung von frischen und vorportionierten Zutaten reduziert auch die Vorbereitungszeit erheblich. Bereiten Sie das Gemüse bereits am Vortag vor, um an stressigen Tagen mehr Zeit zu gewinnen. So haben Sie am Ende der Woche immer eine schmackhafte Option zur Hand.

Tipps für Variationen

Wenn Sie gerne mit Aromen experimentieren, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel passt auch Erbsen und Champignons hervorragend in diese Pfanne. Zu den Gewürzen können Sie zusätzlich Chili oder Sesamöl hinzufügen, um einen exotischen Touch zu erhalten. So wird dieses Gericht nie langweilig und bleibt stets spannend.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen, der perfekt die Sojasauce und die anderen Aromen aufnimmt. Auch Quinoa oder Vollkornreis sind gesunde Alternativen, die Sie statt Basmati- oder Jasminreis verwenden können. Somit bleibt das Gericht nährstoffreich und sättigend.

Möchten Sie eine extra Portion Protein? Erwägen Sie, Edamame oder Hülsenfrüchte hinzuzufügen. Sie sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für eine angenehme Konsistenz. Ihre Kreativität in der Küche ist keine Grenze gesetzt, um dieses Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Zutaten

Für die Hähnchenpfanne

  • 500g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
  • 2 Paprika, in Streifen
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

  • 250g Reis (z.B. Basmati oder Jasminreis)
  • 500ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Reis kochen

Bringen Sie 500ml Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Fügen Sie den Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und das Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli, Karotten) zur Pfanne hinzu. Braten Sie alles zusammen für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse bissfest ist.

Würzen

Gießen Sie die Sojasauce über die Mischung in der Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es noch für 2-3 Minuten kochen, um die Aromen zu vereinen.

Servieren

Servieren Sie die Hähnchenpfanne warm über dem Reis. Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Abendessen!

Tipps: Mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Nährstoffreiche Zutaten

Hähnchenbrust ist bekannt für ihren hohen Proteingehalt, der für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. In Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten bietet dieses Gericht eine hervorragende Balance aus Nährstoffen, die Ihren Energiehaushalt unterstützen.

Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zucchini sind reich an Antioxidantien, die dabei helfen, das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus kommen im Gemüse viele Ballaststoffe vor, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Diese Kombination macht aus Ihrem Abendessen nicht nur eine schmackhafte Mahlzeit, sondern auch eine nahrhafte.

Tipps zum Kochen und Servieren

Servieren Sie die Hähnchenpfanne in einer großen Schüssel, sodass jeder Gast nach Belieben zugreifen kann. Eine schöne Präsentation kann das Essevent noch gemütlicher gestalten. Kombinieren Sie die Pfanne mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine optische Aufwertung.

Überlegen Sie auch, ob Sie etwas frisches Gemüse wie Radieschen oder Gurken als Beilage anbieten möchten. Diese sorgen für einen erfrischenden Kontrast und ergänzen die Aromen der Hähnchenpfanne wunderbar.

Perfekte Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Hähnchenpfanne in einen luftdichten Behälter und genießen Sie die nächste Mahlzeit am folgenden Tag. Einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen oder in der Pfanne auf niedriger Hitze aufwärmen, um den Geschmack zu bewahren.

Das Gericht kann auch eingefroren werden. So haben Sie ein schnelles Abendessen für geschäftige Tage jederzeit zur Hand. Achten Sie darauf, die Pfanne in Portionen abzuteilen, sodass Sie nur das auftauen, was Sie tatsächlich benötigen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige vegetarische Alternative, die Sie verwenden können.

→ Wie kann ich das Gericht weniger salzig machen?

Verwenden Sie eine reduzierte Sojasauce oder ersetzen Sie einen Teil durch Gemüsebrühe.

Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis

Erleben Sie mit dieser chinesischen Hähnchenpfanne mit Reis einen Hauch Asien in Ihrer Küche! Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und eine aromatische Sojasauce, die jedem Bissen einen köstlichen Geschmack verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem gesunden, schmackhaften Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenpfanne

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
  2. 2 Paprika, in Streifen
  3. 1 Zucchini, in Scheiben
  4. 200g Brokkoli, in Röschen
  5. 2 Karotten, in Scheiben
  6. 3 EL Sojasauce
  7. 2 EL Pflanzenöl
  8. 1 TL Ingwer, gerieben
  9. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

  1. 250g Reis (z.B. Basmati oder Jasminreis)
  2. 500ml Wasser
  3. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie 500ml Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Fügen Sie den Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist.

Schritt 02

Erhitzen Sie 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 03

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und das Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli, Karotten) zur Pfanne hinzu. Braten Sie alles zusammen für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse bissfest ist.

Schritt 04

Gießen Sie die Sojasauce über die Mischung in der Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es noch für 2-3 Minuten kochen, um die Aromen zu vereinen.

Schritt 05

Servieren Sie die Hähnchenpfanne warm über dem Reis. Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Abendessen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 25 g